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必须要焯水的5种蔬菜,很多人都错了

来源:未知 作者:greenpowe 时间: 浏览:
[ 导读 ] 相信大家平时在炒菜的时候都知道很多菜在炒都要先焯水,因为灼过水以后才会更容易熟,而且炒起来的话颜色也会比较翠绿,如果直接把菜放到锅里面炒的话,炒出来的菜颜色肯定不会那么鲜艳,看起来就是灰溜溜的,让人很没有食欲。 并且有一些菜如果不提前焯水的

相信大家平时在炒菜的时候都知道很多菜在炒都要先焯水,因为灼过水以后才会更容易熟,而且炒起来的话颜色也会比较翠绿,如果直接把菜放到锅里面炒的话,炒出来的菜颜色肯定不会那么鲜艳,看起来就是灰溜溜的,让人很没有食欲。

并且有一些菜如果不提前焯水的话,吃起来它里面会有很多细菌,甚至还会有农药残留,这五种菜在吃的时候必须要焯水,如果不的话,小心吃起来肚子会疼。

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第一个蔬菜就是四季豆,大家平时在做四季豆的时候,很多人都知道要提前焯一下水,但有的人并不知道做司机道题前要焯一下水,因为四季豆,无论是怎么做,如果不提前焯水再拿去炒的话,四季豆是很难炒熟的,如果没有熟,它里面含有一些对身体有毒的物质,并且很容易会造成食物中毒,甚至肚子痛,严重的话还可能会恶心呕吐,所以大家一定要注意了。

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第二个蔬菜就是香椿了,很多人都会用香椿来炒鸡蛋,因为用香椿炒出来的鸡蛋会特别香,并且香椿对的肠胃也很好,但是如果在炒香椿的时候不提前把香椿用水灼一下的话,香椿很难熟,并且香椿的纤维比较粗,如果不提前让它处理一下的话,炒的时候是不太容易炒熟的,这样吃进去对的肚子消化是不太好的。

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第三个要焯水的就是西兰花了,因为西兰花它上面的花叶是很茂密的,并且如果不先用水清洗干净再用水灼的话,它里面很多细菌是很难清洗到位的,所以在处理西兰花的时候,要先把西兰花切好,然后用水泡一下,最好把里面的灰尘都洗出来,接着再用水焯一次,这样吃起来,就不会肚子痛了。

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第四个蔬菜就是菠菜,菠菜的做法很多,并且做起来也很好吃,但是无论是怎么做,做都得先焯一遍水,因为菠菜如果在没有水的情况下,它里面含有很多的草酸。

这些草酸吃到肚子里面,会对肚子造成很大的损害,并且会让感到腹痛,甚至想呕吐,所以大家在吃菠菜的时候,记得也要先把菠菜用水焯一下。

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一个菜就是黄花菜了,黄花菜大家肯定都知道,用来炒肉是最好吃的,但是很多人在做黄花菜的时候可能只是冲一下或者用水泡一泡就开始做了,但是黄花菜里面它的秋水仙碱很高,这个物质是很不容易被肠胃吸收的,而且它对肠胃的消化功能有很大的影响作用,吃进去会让的肠胃感到不适,所以最好还是要用水先煮一次,再拿去炒。