来源： 作者：洪笛童 时间： 浏览： 次
说起榴莲， 想必不少人都开始流口水吧， 榴莲是很多人喜欢的水果，它有着”水果之王“的美誉， 营养价值极高，富含丰富的蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等多吃营养物质，经常食用能补充身体所需能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效，因此民间有着”一个榴莲三只老母鸡“的说法。 不过榴莲所含的糖分、脂肪、热量也很高，因此想要减肥瘦身的朋友要适当食用。
榴莲的独特气温让人们对它截然不同的态度， 不喜欢这味道的人对它避而远之， 而喜欢的人会觉得榴莲气味芳香，让人回味无穷，爱死它了。 我就特别喜欢吃榴莲， 每次水果摊上的榴莲就挪不开脚步， 不过榴莲堪称水果中的贵族， 价格一直居高不下， 尤其是最近两年，受大环境的关系，近三十元的价格， 总是让人望而却步，但是又无法抵制它的诱惑， 偶尔也会买回家。 在这种情况下， 挑选榴莲就很重要了，如果你不会挑选，买回来的榴莲不仅不好吃，而且榴莲肉还很少，白白花费了冤枉钱， 还吃得不开心。 因此今天就给大家分享几招挑选榴莲的小技巧， 教你挑选好榴莲的诀窍， 每一个榴莲皮薄肉多，一挑一个准。1、看体型：买榴莲我们一定要挑选“母榴莲”，体型饱满滚圆， 榴莲屁股较平。表面有一条条丘陵状凸起来的，这样的叫做”一房“，房数越多果肉越多，因为果肉多，把壳都给撑起来了，母榴莲皮薄肉多，味道香甜。
2. 看颜色，从外壳的颜色来看，成熟的榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。3. 看裂口，一般成熟的榴莲，能看到它自然炸开地轻微裂缝，这就证明它成熟了 。但也要注意裂缝不能太大且早已有裂口，那么暴露在外的果肉就容易受到污染易变质，而且成熟过头。未成熟的榴莲体型较小，果壳完整。
4. 捏刺尖，在榴莲胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选择两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，用点力向内捏拢，如果能轻松彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好； 反之榴莲就比较生， 成熟度好的榴莲，才会又甜又糯特好吃。
5、闻味道：我们在购买榴莲时可以将鼻子贴近榴莲开缝的地方闻一闻，如果闻到榴莲的香味， 就说明是榴莲成熟了，值得买。 如果闻不到榴莲的味道或者榴莲味过重，则表示榴莲是生的或榴莲熟过头了，就不能买了。
6. 摇一摇，小心地将榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，轻轻摇晃榴莲，如果感到果壳中有轻轻的碰撞的感觉或稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，就表示榴莲成熟好了。
以上就是小编给大家分享挑选好榴莲最佳的方法和技巧了，很实用哟，买榴莲要挑“母"的，牢记6个窍门，保证你能买到榴莲皮薄肉厚又香甜，老板都夸你内行，不吃亏。
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