买榴莲要挑母的，牢记6个窍门，皮薄肉厚香甜

来源：　作者：洪笛童　时间：2022-05-27 21:39:57　浏览：次

[ 导读 ] 说起榴莲，想必不少人都开始流口水吧，榴莲是很多人喜欢的水果，它有着”水果之王“的美誉，营养价值极高，富含丰富的蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等多吃营养

说起榴莲，想必不少人都开始流口水吧，榴莲是很多人喜欢的水果，它有着”水果之王“的美誉，营养价值极高，富含丰富的蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维等多吃营养物质，经常食用能补充身体所需能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效，因此民间有着”一个榴莲三只老母鸡“的说法。不过榴莲所含的糖分、脂肪、热量也很高，因此想要减肥瘦身的朋友要适当食用。

榴莲的独特气温让人们对它截然不同的态度，不喜欢这味道的人对它避而远之，而喜欢的人会觉得榴莲气味芳香，让人回味无穷，爱死它了。我就特别喜欢吃榴莲，每次水果摊上的榴莲就挪不开脚步，不过榴莲堪称水果中的贵族，价格一直居高不下，尤其是最近两年，受大环境的关系，近三十元的价格，总是让人望而却步，但是又无法抵制它的诱惑，偶尔也会买回家。在这种情况下，挑选榴莲就很重要了，如果你不会挑选，买回来的榴莲不仅不好吃，而且榴莲肉还很少，白白花费了冤枉钱，还吃得不开心。因此今天就给大家分享几招挑选榴莲的小技巧，教你挑选好榴莲的诀窍，每一个榴莲皮薄肉多，一挑一个准。

1、看体型：买榴莲我们一定要挑选“母榴莲”，体型饱满滚圆，榴莲屁股较平。表面有一条条丘陵状凸起来的，这样的叫做”一房“，房数越多果肉越多，因为果肉多，把壳都给撑起来了，母榴莲皮薄肉多，味道香甜。

2. 看颜色，从外壳的颜色来看，成熟的榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

3. 看裂口，一般成熟的榴莲，能看到它自然炸开地轻微裂缝，这就证明它成熟了。但也要注意裂缝不能太大且早已有裂口，那么暴露在外的果肉就容易受到污染易变质，而且成熟过头。未成熟的榴莲体型较小，果壳完整。

4. 捏刺尖，在榴莲胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选择两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，用点力向内捏拢，如果能轻松彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；反之榴莲就比较生，成熟度好的榴莲，才会又甜又糯特好吃。

5、闻味道：我们在购买榴莲时可以将鼻子贴近榴莲开缝的地方闻一闻，如果闻到榴莲的香味，就说明是榴莲成熟了，值得买。如果闻不到榴莲的味道或者榴莲味过重，则表示榴莲是生的或榴莲熟过头了，就不能买了。

6. 摇一摇，小心地将榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，轻轻摇晃榴莲，如果感到果壳中有轻轻的碰撞的感觉或稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，就表示榴莲成熟好了。

以上就是小编给大家分享挑选好榴莲最佳的方法和技巧了，很实用哟，买榴莲要挑“母"的，牢记6个窍门，保证你能买到榴莲皮薄肉厚又香甜，老板都夸你内行，不吃亏。

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