高端红酒投资指南：拉菲的同学

[ 导读 ] 中国的“拉菲现象”始于五年前，人们陆续发掘出适合投资的的葡萄酒。当时，拉菲与其它四个一级庄的交易价格差别不大，但现在的“拉菲”价格已遥遥领先，比如82年份拉菲已由2005年的每瓶9000元升至每瓶5万元左右。 以法国波尔多地区的10种葡萄酒为标准，过去3

　　中国的“拉菲现象”始于五年前，人们陆续发掘出适合投资的的葡萄酒。当时，拉菲与其它四个一级庄的交易价格差别不大，但现在的“拉菲”价格已遥遥领先，比如82年份拉菲已由2005年的每瓶9000元升至每瓶5万元左右。

　　以法国波尔多地区的10种葡萄酒为标准，过去3年的投资回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%。特别是2010年初开始，在中国，以温州民营资本为代表的国内资金大举进入葡萄酒投资领域，导致葡萄酒价格全线飘“红”。

　　什么是酒庄酒呢？法国葡萄酒的产区最著名的是波尔多和勃艮第。两产区产品分级方法不同且有代表性：波尔多是酒庄分级制，酒庄级别高，出产酒的级别就高；而勃艮第是葡萄园分级制，酒庄并不分级，故同一个酒庄，出产酒的等级会有高低之分。

　　“拉菲”是波尔多酒庄酒中翘楚，既然“拉菲”风头最盛，那就从波尔多最著名的5个酒庄中挑选吧：

　　1.拉菲酒庄投资指数：★★★★★

　　拉菲酒庄位于梅多克产区，1855年被评级为顶级葡萄酒庄。由法国贵族创建，后经多个家族转手。关键的罗斯柴尔德家族从1868年经营至今，让拉菲酒从平凡重新达到巅峰。

　　酒庄特色：

　　低调是拉菲堡的最大特色，到处弥漫着神秘的气氛。虽然接待着来自世界各地的访客，但其始终保持着原有的设施和装潢，仿佛一个保存完美的古董一样。拉菲堡出品的葡萄酒也秉承了其酒庄的气质，华丽的低调——高雅严肃，就像个极致大方的贵族。

　　酿酒工艺：

　　拉菲酒庄采用木造的酒槽酿酒，通常是一星期的发酵加上两星期的泡皮，酿造方法相当简单，是传统的波尔多酿法。酿造完成的葡萄酒放入全新的橡木桶，在里卡多-博菲尔设计的圆形地下酒窖内进行一年半到两年的培养。
名品推介：

　　正牌：拉菲酒庄CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1983 WINE

　　副牌：卡律阿德斯Carruades de Lafite

　　2.拉图酒庄投资指数：★★★★

　　拉图酒庄位于波尔多波伊雅克村庄。1855年，定级为顶级一等的酒庄。这座由英国人在15世纪建成的城堡，在16世纪开拓为葡萄园。经历了几百年的转手拍卖瓜分，最终由法国春天百货的老板拥有。

　　酒庄特色：

　　这里的让梅洛与赤霞珠在难以生长的情况下，长出含有特别多单宁的葡萄，生产全波尔多最雄壮的红酒。所以拉图的酒一贯酒体强劲，即使换了无数任的庄主，酒品依旧不变。

　　酿酒工艺：

　　拉图酒庄采用波尔多传统的Guyot Double剪枝法，每侧主枝留3个芽以控制产量。在葡萄收获的时候，人工将新老植株分开采摘，质量差的葡萄淘汰不要。随后经过5周的发酵，18个月的陈酿，2个月进行装瓶，几个月进行分销，2年半的时间过去了，消费者才能买到拉图酒庄的美酒。

　　名品推介：

　　正牌酒“Grand Vin de Chatour Latour”，一贯酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑子香味，和细腻的黑樱桃等的香味。

　　第二酒“Les Forts de Latour”， 1966年开始酿造，使用的葡萄有70%的解百纳索维浓葡萄和30%的墨尔乐葡萄。

　　3.玛歌酒庄投资指数：★★★

　　玛歌酒庄，由Pierre de Lestonnac于1590年建园。1977年，门采尔普洛斯买了这个庄园，自此玛歌酒庄进入了它历史中最辉煌的时期。

　　酒庄特色：

　　酒庄是19世纪初新古典主义风格的建筑，有四根高耸的爱欧尼亚式列柱、简洁厚重的柱顶盘与三角楣、24阶的石梯与左右对称的两座人面狮身像。

　　酿酒工艺：

　　玛歌酒庄恪守传统，原有个19世纪建造的老酒窖，1982年又建酒窖。酒窖里安放着26000个橡木桶，常年恒温在13-15度之间。发酵全部采用木桶发酵罐发酵，人工操作。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表，细致、温柔、幽雅，单宁中庸。

　　名品推介：

　　正牌酒Chateau Margaux,颜色优美，气味香甜，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。感觉有力度但不上头，喝起来舒服而不易醉。

　　副牌酒玛歌红亭Pavillon Rouge du Chateau Margaux

　　4.奥比安酒庄投资指数：★★★★

　　奥比安酒庄位于PessacLeognan地区，是波尔多最古老的酒庄，始建于1525年，由法国贵族蓬塔家族所有。是第一家拥有自己“品牌”的波尔多葡萄酒庄。

　　酒庄特点：

　　奥比安经常是全波尔多最早成熟的葡萄园，经常在法定采收日之前就破例开采。除了早熟，也因为梅洛葡萄的含量特别高，让奥比安得红酒经常比梅多克的一级酒庄来的圆润可口。

　　酿酒工艺：

　　酿酒窖是葡萄酒酿造艺术的核心地点过去的酿酒槽均以木头制成，奥比昂酒庄则是第一个在1961年采用不锈钢酿酒槽的酒厂。

　　名品推介：

　　正牌酒奥比安

　　副牌酒巴昂斯，白酒白奥比安

　　5.木桐酒庄投资指数：★★★★

　　木桐酒庄位于法国梅多克地区的Pauillac。

　　1855年被评为波尔多第二等酒庄，在老庄主菲利普-德-罗斯乔德男爵坚持不懈的发展经营下，成为唯一一家从二等酒庄升级为第一等的酒庄。

　　酒庄特点：

　　木桐最为人知的创举是酒标与艺术作品的结合，每年的标签都由一个当时有名的艺术家设计。1946年，这些由世界上伟大画家和雕塑家们设计的酒标，变成了木桐酒庄一个永久和有特色性的走向。

　　在五家一级酒庄中，只有木桐整年对游人开放，让访客了解从种植葡萄到葡萄酒入瓶的每个细节，并品尝一系列的红、白和烈酒。亲身步入特色建筑，仿如进入宫殿拜访名门贵族，若对茂同酒很熟悉，感觉则像在探望一位故交老友。