食品不是想分装就能分装

现在很多人都喜欢分装，因为方便快捷，也使得很多分装产品受到了消费者的推崇。然而，经营过程中，食品分装也是有讲究的。

案情简介

　　近日，厦门市闽南果蔬批发市场内某销售东北大米的公司因未依法申领食品生产许可证擅自从事大米分装，被同安市场监管局立案调查。
　　执法人员在日常监督检查中发现该场所有从事大米分装的痕迹，真空压缩机、喷码机、模具……分装生产工具一应俱全。经调查，当事人在尚未取得食品生产许可证的情况下，将25公斤装东北大米分装成5公斤、10公斤规格的小包装，且分装前大包装标识为普通东北大米，生产厂址和种植区域并非五常地区，分装后小包装袋却赫然醒目标注“五常大米”。执法人员现场查扣已分装大米830公斤。
　　据了解，“五常大米”先后获评“中国地理标志保护产品”“原产地证明商标”“中国知名产品”“中国名牌农产品”“中国驰名商标”等，在市场上较为畅销。

法律分析
何为食品分装？

　　食品分装是指将大包装食品经单纯性分装或添加少量其他成分（不改变食品属性）后分装成定量的小包装食品的生产行为。

何为食品分装资质？

　　分装也是一种生产行为，食品生产企业针对食品生产许可目录中允许分装的食品类别进行分装前，需先取得相应的分装许可资质。如未获得分装资质进行分装，是违法违规生产。食品生产许可证审查细则中未提到分装，则不允许分装。

分装食品的标签应该怎样标识？

　　关于生产单位的标识：《食品标识管理规定（2009年修订本）》第八条之（四）分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明分装字样。因此，食品分装企业在食品标签上可标注为“生产商：XXXX（分装）”“生产地址：XXXXX”。需要注意的是，根据《预包装食品标签通则（GB 7718-2011）问答》（修订版）第五十条“产地”指食品的实际生产地址。所以，分装食品标注的产地应是实际生产产地。
　　产品保质日期应按被分装食品的原保质日期标注，若添加成分的保质日期比被分装食品的保质日期短，则产品保质日期按添加成分的原保质日期标注。总而言之，分装食品的到期日不能超过被分装食品的到期日。

温馨提示

　　分装食品是食品生产环节中的重要一环，经营者必须先取得食品生产许可证才可以进行相关活动。大家在购买分装食物的时候，一定要认真查看相关信息。