自己种菜丰富餐桌，一起在家里屋顶阳台打造小菜园吧！

2012年，《舌尖上的中国》第一季播出了张贵春在自家的屋顶上种菜，并和邻居们一起用屋顶种出的角瓜做饺子吃的故事，一下子引发了全国各地屋顶种菜的热潮。

如今6年过去了，张桂春已经成为了许多蔬菜种植爱好者圈里的名人，他家屋顶种植的蔬菜品种也达到了20多种。

可是在2007年的初春，没有任何种菜经验的他，想要在北京胡同里的一个普通平房的屋顶上建设屋顶菜园，这在许多人看来都无异于天方夜谭。

张贵春北京市民：

我就抱着一种不想失败的决心，就继续种，到了第四年，满园的果实硕果累累，当年的大角瓜40斤重，没想到能长那么大，因为我本身是学中药种植的，我结合中药种植，把这个菜园搞成功了。

张贵春还研究出了取得专利的中药肥料、中午浇水，以及充分利用空间的三层立体种植法等。

张贵春说，这样鹌鹑蛋大小的西瓜长到10斤重，只需要一个多月，如果买瓜苗和普通肥料，成本只需要2元钱。

那么建设这样一个屋顶菜园需要花多少钱呢？张贵春给记者算了一笔账，为了建设这个屋顶菜园，他先后投入做屋顶防水等建设、买土运输、买竹架以及搭竹架等费用大概在六、七万元，这还不算研发中药肥料的钱。

而且前三年他的屋顶菜园几乎没有什么收成，直到第四年，各种技术都成熟后才开始收获，这时屋顶种菜的成本才降了下来。

现在他每年在屋顶种菜的投入，稳定在4千元左右，主要用于购买菜苗、肥料还有支付水费。到了收获的季节，家中基本可以不用买菜了，还能剩下许多送给朋友。

许多拥有屋顶的人开始效仿张贵春建设了屋顶菜园，刘建军就是其中的一个。2009年，刘建军花费5万多元在自家的屋顶上建设了一个菜园，面积比张贵春家的还要大上一倍。他不但在屋顶上种了菜，养了鱼，还种了多株果树。

刘建军告诉记者，每年4月到8月，他需要投入一千多元的苗钱、三千多元水费以及一千多元的人工钱，就能收获2000多斤的蔬菜和水果。特别是进入6月收获期后，屋顶菜园的蔬菜水果不仅完全满足了他一家三口的需求，还能分享给周围很多朋友。

刘建军说这个屋顶鱼池也是从张贵春那里学习来的，它不仅能给屋顶降温，养鱼的水还能用来当肥料，而且他还有一个很少人拥有的宝贝——鸽子粪。

刘建军是一位信鸽发烧友，50多年来他培育过的信鸽不下六、七千只。信鸽在给他带来荣誉和满足的同时，也带来了鸽子粪无法处理、异味影响邻里关系的困扰。但自从他有了屋顶菜园，鸽子粪就都成为了有机肥料，被用在了种菜上。

同住胡同里的马保路，也精心设计建设了一个屋顶菜园。不过和张贵春、刘建军家的不同，他家的屋顶菜园是园艺观赏型的，所有的菜都种在盆里，并且他的花费是最少的。

其中，安装旋转楼梯花费5000元，做屋顶防水花费1500元，焊爬瓜种的铁架子加木料一共2000元，买种植容器花了500元，雇人运土花费600元。

除此之外他每年种菜的成本也只有几百元，包括每年100多元的种子和苗钱，以及种植期每月50元的水费，而马保路的肥料用的是朋友送的鸽子粪，以及过期发酵了的黄豆，不花钱，这个屋顶菜园的收获每年能达到五、六百斤。

马保路退休前是一位制片和作家，退休后他的生活中也少不阅读和创作，他说种菜不仅让他以往焦躁的脾气温平静了，也带给了他很多创新的乐趣。

北京屋顶绿化协会，是隶属于北京市园林绿化局的我国第一个屋顶绿化的协会，成立于2006年。

协会创始人谭天鹰是原首都绿化委员会办公室副主任，做了多年园林绿化工作的他，深知屋顶绿化的意义，2005年退休后就一直致力于宣传屋顶绿化新理念，探索相应技术，一手发起并成立了这个协会，这一切都源于他的初心——改变北京屋顶的杂乱和天空的灰暗。

谭天鹰告诉记者，目前北京简单式屋顶绿化的成本每平方米300多元，花园式500多元，同地面绿化巨大的拆迁腾地绿化费用相比，不过九牛一毛。但屋顶绿化，特别是在屋顶种菜、种花草树木是一个系统工程，它涉及到建筑、生态、园林等学科，还涉及到屋顶产权问题，比地面绿化难度要大得多，如果用水、渗漏、荷载、技术等问题解决不好，都会适得其反。

如今，随着经济社会的发展，居民对改善环境的呼声越来越高。同时，城市化进程的加快，成熟建筑密度越来越高，建设用地与绿化用地之间的矛盾越来越尖锐。在有限的城市空间，开拓生活和绿化空间就成为了当务之急。