中国十大葡萄酒产区详解(2)

胶东地区葡萄酒工业的发展是在建国以后，张裕公司秉承孙中山先生提写的“品重醴泉”之主旨，企业规模不断扩大，国内外知名度日益提高。1992年在张裕公司迎来百年庆典之际，烟台又被国际葡萄酒**授予“国际葡萄和葡萄酒城”。与此同时，威龙葡萄酿酒公司、华东葡萄酿酒有限公司、青岛富狮王葡萄酿酒有限公司、烟台中粮葡萄酿酒有限公司等企业也迅速发展起来，使胶东半岛成为我国最大的葡萄酒产区，产量占全国的40%以上，2002年8月，“烟台葡萄酒”获原产地域产品保护，这是继昌黎葡萄酒之后，我国第二个获得原产地域保护的葡萄酒产品。

近年来，蓬莱的葡萄产业有了很大的发展，目前全市已有葡萄酒生产企业35家，葡萄加工能力达4万吨。中粮集团、天津王朝等国内知名企业先后在蓬莱投资，中国摩尔多瓦葡萄种植和葡萄酒加工项目也在设在了蓬莱。蓬莱市政府制定的《蓬莱市葡萄产业发展规划》指出，争取2010年前建成1处年产500万株的葡萄良种脱毒苗木繁育基地，10万亩酿酒葡萄生产基地，4个年产2万吨以上规模的葡萄酒厂和10个年产500吨以下规模的“特色葡萄酒庄”。

胶东产区主要企业：

1．烟台张裕集团有限公司

2．烟台威龙葡萄酒股份有限公司

3．烟台中粮葡萄酿酒有限公司

4．华东葡萄酿酒有限公司

5．烟台白洋河酿酒集团公司

6．青岛葡萄酿酒有限公司

7．萨拉莫世家葡萄酒（青岛）有限公司

8．蓬莱葡萄酒厂

9．青岛东尼酿酒有限公司

10.青岛富狮王葡萄酿酒有限公司

11.烟台华鲁酒业有限公司

12.烟台正大葡萄酒有限公司

13.烟台瑞事临酒业有限公司

14.烟台欧华酒业有限公司

15.烟台华夏盛世葡萄酒业有限公司

4

沙城产区

沙城产区包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅洛等世界酿酒名种。

沙城地区系桑洋盆地，属温暖半干旱地区，因其北依燕山、南靠太行余脉，中有桑洋河横贯其中，形成了两山夹一川的“V”行盆地，其南北长度为30公里，东西宽100公里，盆底海拔在450-850米之间。由于燕山山脉的阻挡和季风气候的影响，造成了盆地内独特的气候特点，为葡萄的生长提供了绝佳的生存条件。盆地内热量丰富，≥10°C的活动积温在3500°C以上，昼夜温差较大，平均为12.5°C ，太阳光辐射高达146.36千卡/平方厘米，无霜期长达160天，年平均降雨量在400毫米左右。

经考证，怀来已有800多年种植葡萄的历史。所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩。1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地，是改革开发以来，我国高档葡萄酒的生产基地。由食品发酵所和中国长城葡萄酒有限公司(原沙城酒厂)进行的轻工业重点科研项目《干白葡萄酒新工艺的研究》，于1983年12月通过了国家科委的鉴定，经过与国外同类高档酒进行对比品尝，大家一致认为，在此引进的国际名种葡萄酒样达到了国际水平。1979年轻工业部又在此进行了《酿酒葡萄优良品种选育》等工作，并取得了可喜的成绩。经过20多年的建设，目前全县已有葡萄园8万多亩，其中龙眼40105亩，年产量42635吨，酿酒品种赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、雷司令、霞多丽等30164亩，产量20079吨。

这里因为拥有先天性的气候和地理优势，适宜种植赤霞珠、梅鹿辄等酿酒品种（沙城长城、龙徽等），同样是我国内地生产葡萄酒的最佳产区之一。因为土质偏沙质，所有又称沙城产区。2002年12月“沙城产区葡萄酒”获国家原产地域产品保护。

沙城产区主要企业：

1．中国长城葡萄酒有限公司

2．河北马丁葡萄酿酒有限公司

3．怀来容辰葡萄酒有限公司

4．张家口华龙葡萄酒有限公司

5．怀来斯帕多内葡萄酒庄有限公司

6．龙泉葡萄发酵有限公司

7．河北夹河葡萄酒有限公司

5

黄河故道产区

黄河故道产区包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000~4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术，基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。

0年代初党和国家为改变黄河故道的贫困面貌，曾在这里做了大量工作。其中种植了梨、苹果、葡萄等水果。葡萄结果后，又投资建立葡萄酒厂。第一批建立有萧县葡萄酒厂，连云港建厂以及民权葡萄酒厂。从1956年到1976年在此先后建立了13个酒厂，产纯汁酒由1956年4．2吨发展到1976年的10142吨。这13个酒厂分别建在河南民权、仪封、黄泛区农场、民权农林场、兰考和郑州，安徽萧县厂、砀山、界首，江苏连云港、徐州、宿迁和丰县。

民权是全国四大葡萄生产基地县之一，党的十一届三中全会以来，民权县的葡萄生产获得新的发展。葡萄园面积曾达到6万多亩，产量达3500万公斤。1994年后，由于企业转轨等原因，葡萄酒销路不好，葡萄生产又受到很大影响，目前民权县葡萄园面积保持在1.2万亩左右，产量约800万公斤。品种有玫瑰香、佳利酿、白羽、龙眼、黑赛必尔、瓶儿、晚红蜜、法国兰、烟74、贵人香、雷司令、灰品乐、黑品乐、蛇龙珠等，“豫东故道沙区优质酿酒葡萄选育、栽培及酿酒技术研究”荣获国家二等奖。民权葡萄酒厂始建于1950年，是我国葡萄酒的骨干企业，拥有黄河故道得天独厚的葡萄资源，年产葡萄酒二万余吨，产品60多种，荣获国际金奖3个、银奖2个、铜奖2个，获国家级、部级金奖9个、银奖9个；拥有80年代先进的成套进口设备，是我国葡萄酒产量最大的生产厂家之一。

黄河故道产区主要企业：

1．民权五丰葡萄酒有限公司

2．三九企业集团兰考葡萄酒公司

3．兰考路易葡萄酿酒有限公司

4．连云港王府葡萄酒业有限公司

5．安徽古井双喜葡萄酒有限公司

6

贺兰山东麓产区

贺兰山东麓产区包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅洛。