近年来，澳大利亚非酒精啤酒市场呈现出强劲增长势头，越来越多的年轻人选择减少饮酒，推动了这一市场的蓬勃发展。据统计，澳大利亚的酒精消费量已降至几十年来的最低水平。
据Endeavour报告显示，在过去的12个月里，每10名顾客中就有1人购买了低酒精或零酒精产品。占据澳大利亚啤酒市场近半份额的Asahi饮料公司表示，非酒精啤酒销量在三年内翻了三倍，中度、低度和零度酒精饮料占其啤酒总销量的30%。
预计澳大利亚的非酒精啤酒市场将以每年9.16%的速度增长，今年的收入预计将达到2.89亿澳元。
IWSR饮料市场分析发现，推动全球非酒精啤酒市场增长的并非完全戒酒者，而是减少饮酒量的千禧一代。78%的低酒精和无酒精消费者同时也喝高度酒精饮料。
上周末在悉尼国际会议中心举行的大澳大利亚啤酒节上，这一趋势表现得尤为明显。摊位负责人注意到，随着活动的进行，非酒精啤酒的受欢迎程度逐渐上升。
31岁的Lauran Vohmann在去年完成了一个月的禁酒挑战后，开始尝试非酒精啤酒。“在社交场合喝非酒精啤酒，比拿着一罐红色可乐要自然得多。”她说。
Lauran希望减少饮酒，以改善整体健康状况，避免宿醉、焦虑和“周日恐慌症”。她表示：“你可以在喝非酒精啤酒时保持轻松的心情，而不必担心对身体造成不良影响。”
目前，澳大利亚的酒精消费量已降至50多年来的最低水平，为每人9.4升。18-44岁的澳大利亚人比45岁以上的人群更倾向于选择零度或低度酒精饮料。
根据2021年的一项DrinkWise研究，自疫情开始以来，有32%的人表示，他们减少饮酒量的原因之一是选择了低酒精和无酒精产品。
非酒精精酿啤酒厂的创始人Andy Miller表示，越来越多的消费者在选择饮酒时考虑生活方式因素，包括身体和心理状况、药物使用以及大麻产品的消费。
他说：“人们对酒精的看法正在发生变化，不再认为它是唯一可以在社交场合使用的合法物质。我们并不是要抹黑酒精，而是希望创造一个更包容的社交体验。主要消费者是精酿啤酒爱好者和千禧一代，其次是限制饮酒量的Z世代。”
酿酒师James Dittko表示，非酒精淡啤酒在前几年的需求非常缓慢，但这是一种“社会责任”。
“采用了麦芽糖阴性酵母，这种酵母不能发酵复杂糖分，从而降低了酒精含量。”
酿酒师Richard Watkins表示，他们则采用专业设备从传统发酵啤酒中过滤掉酒精。
他说：“现在，非酒精产品已经成为我们饮酒文化的一部分。人们期望能够提供非酒精产品，以满足那些不想喝酒或有时选择喝非酒精产品的人的需求。”
随着越来越多的年轻人追求健康生活方式，非酒精啤酒市场的火爆势头预计将继续保持。而对于消费者来说，这意味着在享受美好时光的同时，也能更好地照顾自己的身体健康。
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