于东来：我赚大钱的秘诀在于分掉80%利润(3)

[ 导读 ] 超市行业有一个最特别的存在于东来，以及他创立的胖东来。 自从电商统治了零售行业之后，能把超市这个典型的传统行业做到这种地步，于东来是第一个，也许是唯一一个。 他的秘诀是什么？于东来的结论是两个字分钱。 这个话题并不罕见，不过品读本文，你会发现

精神状态好，员工执行力就高

 

现在很多企业做经营的（问题）主要是不会带团队，不知道怎样去提升凝聚力。在生存阶段，最起码你要让员工能感觉到希望，不需要是很有体面的工作，但要让这份工作能满足他的需求，让他感觉干的值，有奔头。

 

有的人觉得自己的店经营不下去，也非常痛苦，这种痛苦说白了不就是因为（经营理念）不成熟开店才导致的吗？所以要先培养团队。开店投资，先不要想着把投资收回来，要把这个折旧，或者乱七八糟的费用往后拖。

 

打个比方，我们前年（2019年）开金三角店，还有北海店、禹州店这三个店，那时候我们制定的战略，就是把许昌市打造成超市行业全国的一个样本，让全国的同行到这边学习，看看我们作为一个地级市（的零售企业），我们的店是怎么规划的，怎样来解决这个城市老百姓的高品质生活，并提供食品安全的保障，要让老百姓在自己住的范围内，都能很方便地买到品质好、服务好的商品。

 

但是开完店之后发现，我们当时可能是过于乐观了。

 

金三角店开业以后，效果非常不好，原来计划一天至少得卖60万，因为它有将近1万平方嘛，然后开业以后一天只卖了20多万、30万。刚开始那几天还可以，等正常了以后一天就卖二三十万。我去问超市部的领导，金三角店经营情况怎么样？他说不太好，店长压力也比较大。

 

然后我就问他们，开这个店的目的是什么，是不是要造福这个区域的老百姓？现在遇到的问题，你的初心是不是忘了？

 

当时这个店第一个月实际亏损有70多万，那个店总共投资下来加上装修花了将近4000万。

 

我说你的目的是为了照顾这个区域的老百姓，现在开业经营不好了，你又不开心，那怎么行，你不开心，怎么让团队开心呢？

 

所以我就说，我给你做一下这种指导调整，要把包袱卸下来。现在这个店一天能卖二十多万、三十万，我们原来的（人员）配置计划是卖六十多万，这样人员就用不完，我们就把人工降下来了，人下来了用到别的店，比如后期那个北海店。我们把人工成本降下来，一个月工资节约这方面就有20万。

 

我说你一天卖30万，礼拜二不用休息了（周二是胖东来的闭店日），每个月有四天的礼拜二，一天30万，四天就是120万，120万的毛利率有二十多万，这不是又二十多万吗？

 

另外不关店的情况下，商品损耗会降低5万-10万，这（以上三项）加起来（收入）就将近50万了是吧？本身赔70万，如果这样进行调整，直接就让这个店的经营，从亏损70万降到亏损20万。

 

现在每个月亏损20万，那我跟店长说，公司给你们两年到三年的期限，每个月给你们补助20万，一年给你们提供240万的这种亏损配额（补贴）。这样一来，你轻松不轻松啊？

 

店长的脸马上就精神了。

 

我跟他讲，前几年其他的费用，什么都不要去管，就是想怎样把这个团队做好就行了。当时他们门店虽然销售很低，新员工也不成熟，但是工资也不低，比其他正常门店可能也只是低了两三百块钱吧，打个比方，正常门店员工月工资拿5000，他们可能也就拿个四千七八，那也不少了，对不对？每个月亏那么多，工资还拿这么高，你说他怎么不开心呢？

 

精神状态好了，员工执行力就高了，

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